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第230章 拍马屁

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“看人家女孩子长得漂亮,就想谈恋爱啦,好好吃饭吧,吃完饭再说,一会儿让他把电话号给你就好了嘛。”

关珊珊真的好尴尬,为什么这些人会这么说话呢?他是无法接受的,他也根本不会把电话号码给王子睿,而且他和王子睿虽然是同学的关系,但根本就不认识,为什么要给电话号码呢?

王子睿这是故意把他的车钥匙放在了桌子上,但是关珊珊却不认识那车钥匙的牌子,所以他也是白显摆的,王子睿的家庭条件非常好,长得也算帅气,但却是一个花心大萝卜。

王子睿这时却拿出了手机,他已经做好了准备,随时要关珊珊的电话号码,关珊珊这时却很机灵的跑到另外一个男士的身边,因为他看着这男士吃的东西已经很多了,所以他要帮着收一收。

王子睿真的有一些尴尬的,他也知道关珊珊这是故意在躲着他,所以他也没有办法了,本来他是一个很高傲的人,但是被关珊珊这样冷淡着。

所以他的心还是有一些不服气,他觉得自己到底差在哪里呢?其他的女孩子都围着自己转呢,这个关珊珊不喜欢有钱的男生。

韩川回到了厨房,看着大家伙正在忙碌的样子,他开心极了,又到了他展示的时刻了,他做菜的时候也儿子是做几道菜,不做那么多,也要给其他人留一些余地的,如果他一个人做他也干不过来。

小徒弟真是笑呵呵的走了过来,他给韩川递了一瓶水,韩川一看又是枸杞子泡水,韩川也欣然接受,因为这水喝惯了的话还是很不错的,真的很养人。

“韩川师傅,你干嘛去了?韩川师傅,我们这都忙的任何朝天的了,你怎么才回来呀?哎呀,真的是急死我们了。”

韩川接过了水,他喝了一口,因为他看到大家忙碌中有条不紊的样子,所以他也不担心。

只是这个小徒弟在盯着他吧,所以韩川笑了笑他这个小徒弟呀,一天到晚儿就寻思溜须,他想要当自己的关门大弟子,但是这悟性确实有一点儿低的。

“臭小子,其他人干活的时候,你也要好好的盯着学人家的优点,知道了吗?然后要认真一点儿,把你这溜须的精神头用到学习上,晚上少睡一会儿觉,少打一会儿游戏,把我今天教你们做的那几道菜,好好的想一想。”

小徒弟不停的点着头,他努力的在回想着韩川做他的药菌和秘诀。

但是有些都是星星点点的片段了,都已经忘了,因为韩川忙碌起来的时候,简直是忘乎所以的把他们都带动的忘乎所以,根本没有记着细节呀。

但是他该怎么跟韩川说呢?如果跟韩川说的话,韩川一定会骂自己的,又会觉得自己是不长进的,所以小徒弟不停的点着头,他要问问其他的人,一定要拿笔拿纸,把别人知道的事儿都记下来。

那样韩川就会觉得自己努力了吧,也一定会收自己做关门弟子的,如果真的能做了韩川的关门大弟子,那他在厨界也是厉害的角色的。

“知道了,知道了,韩川师傅我都知道了,那你快歇着吧,这些活我们都来干吧,如果没有什么特殊的客人,他们不点名,要你做菜的话,那我们来干,让我们也好好学学练一练。”

韩川呵呵的笑了,这是小徒弟,又拿了一个凳子放在了旁边,让韩川坐在这里,韩川来这里并不是养大爷的,他也并不是大爷,但是看着这些人都很认真的干着,或许是被自己拿精神头感染了吧,所以他们并不觉着累。

韩川这时眼睛正盯着厨师呢,厨师住的是一道糖醋鲤鱼。

直接这个厨师把处理好的鲤鱼放在油锅里砸啊,砸到金黄酥脆。

然后开始熬汁儿,然后做的是酸甜口的,多放一些番茄酱,又放了一些青豆,又放了水果辣椒为点缀。

其实这糖醋鲤鱼说好做也不好做,如果想要入味儿的话,一定要先腌制鲤鱼,如果鲤鱼只处理好了之后,不进行腌制的话,那炸出来也是没有任何味道的。

而且炸的过程中,火候一定要掌握好,掌握不好火候儿,外面有一些硬里面却不熟。

看着这道糖醋里鱼已经被做好了,被服务员端上了餐桌,韩川却来到了这厨师的面前,他不是想把门弄斧,他只想指点一二,想了解一下他这鱼到底是怎么弄的。

“你能跟我说一说,你这鲤鱼是怎么处理的吗?你是怎么解决腥味儿的问题?怎么解决入味的问题。”

这厨师看了一眼韩川脸却红了,因为他也没有想到解决腥味的问题,他觉着鱼就是腥的,他觉着只要汁儿都淋的到位就自然有味道了。

所以他愣了,傻傻的看着韩川,不知道韩川会说什么,只要知道自己做的是有一些糊弄,其实他不是糊弄的顾客,他糊弄的是自己。

“噢,那个韩川师傅我没有把鲤鱼进行除味的处理,也没有腌呢?”

韩川点了一下头,觉着厨师考虑的事情还是很少的,但是没有关系,如果他想问的话,他就会说,如果不想问他也不想说了,因为刚才已经提示过了。

“韩川师傅,那你是怎么给鲤鱼除腥味儿的呢?又是怎么让各种佐料的味道进入到鱼体内的呢?”

韩川呵呵的笑了笑,这小子终于问了,所以他要和着小子好好的说一说,如果这小子能明白他的用心良苦,能知道他是在指点他,那就是最好不顾的了,如果不懂的话,那也没有任何办法。

“让你听好了,你一定要注意了,如果想去除鱼的腥味,特别是这种淡水鱼的腥味呢,一定要把鱼放在开水里烫一下,然后把鱼皮剥掉,然后再挂胡过油,但是入味儿的问题呢,是需要你提前进行腌制的,哪怕是腌制半小时也是可以的。”

厨师一听,他怎么没有想到呢,其实说的很对呀,如果鱼用开水烫一下的话,它的皮就会紧,也会改变蛋白质的性质。

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