这边，苏卿快手快脚地将鱼片撒盐抓出粘液后过水三次清洗干净，然后将鱼片挤干水分放入盘中，再次加盐，倒入少许提前泡好的葱姜水，抓拌均匀。

一系列操作让直播间众人眼花缭乱，好奇的同时还有点抵触——直接用手搅拌食材的，这可是头一个。

【一条杠精：为什么不用食品手套？】

【杜山克小霸王：主播又没钱了。】

【云上的大米：看不懂，撒盐洗了又撒盐是个什么路数？】

【正道的光：好歹戴个手套嘛，不然待会吃的时候该膈应了......】

【蔷薇花：大家别激动，苏苏的处理方式一向很独特，我们要相信她。】

【兽人永不为奴：蜜渍番茄.......】

就他个吃货还在惦记中午没吃到的那一口蜜渍番茄呢。

苏卿打鸡蛋的空档，一抬眼正扫到兽人的弹幕，勾起唇角慢悠悠道，“蜜渍番茄啊——”

【兽人永不为奴：是啊是啊，女神，求上传啊，等好久了！】

“被我吃光了。”

屏幕里的少女笑得跟个小狐狸似的，一双凤眼眯成了弯月牙。

【留守儿童：......】

【宝宝是贝贝：呜呜呜，吃不到了~】

【兽人永不为奴：我的好女神，再做一盘吧，求求了！】

【不买机甲不改名：嗨哟，上次那个蜜汁鸡翅不也是甜的吗，至不至于这么追根究底的？】

【一条杠精：...这不叫追根究底，这叫锲而不舍。】

【不买机甲不改名：就你话多！】

【彤彤最可爱：好可惜~我最喜欢甜的东西了呜呜呜~】

【打死不上学：我也是......】

见好些观众都在弹幕上抱头痛哭，苏卿轻笑一声，也不说话，将手里的蛋清倒入腌制的鱼片中，顺着一个方向搅拌至鱼片发黏，然后放在一旁备用。

其实应该再加一点淀粉，不过这会她没有，就不加了。

接下来是给番茄去皮。

这里，苏卿罕见的边操作边讲解起来，“番茄去皮有许多种方法，我个人最喜欢的是这种。”

拿起一支黑木快子，从番茄蒂部戳进去，打开灶火，将快子上的番茄放在火上均匀翻动。

【兽人永不为奴：是番茄！女神要给我们重做蜜渍番茄了吗？】

【雷霆机甲小分队参谋：中午那会没有这个去皮的步骤，应该不是重做，而是在做主播刚刚说的番茄鱼。】

【一条杠精：楼上正解。】

【皮小帅：火烤番茄？听都没听过，真有意思。】

轻微的“啪”声响起，苏卿澹定关火，将番茄取下来怼到镜头前，“高温会让它的表皮爆裂，同时也能软化内部组织，看。”

众人集体看向屏幕上那颗红彤彤的果子，外表果然裂开一道，看苏卿轻松沿着裂口撕下表皮，不由纷纷惊叹起来。

【云上的大米：主播真的是个宝藏，学到了。】

【蔷薇花：哇苏苏好帅！】

【雷霆机甲小分队打杂：我这就去买个番茄回来试试！】

【一条杠精：热膨胀原理还能用在美食料理上？】

【留守儿童：默默地掏出了笔记本。】

【正道的光：记笔记+1。】

只有兽人还在哀嚎。

【兽人永不为奴：我的蜜渍番茄啊啊啊！】