韩川呵呵的笑了也不知道是谁说的这话，他也不屑的去看他的，因为说出这样的话就是没有进步的想法。

“这就是一道地地道道的红烧排骨而已，我所要表达的含义你们还没有听懂吗？我让你们突破，哪怕是做的难吃也要突破，而不是让你们固守在传统的菜品里面，明白吗？之前我觉得我表达的很清晰了，还是你们没听懂？”

韩川说话的口气都已经变了，似乎是觉得很不满意的样子，所以其他人根本不敢吱声，他们也觉得自己或许什么都不懂，因为韩川是大厨，所以韩川所说的话就是圣旨。

叶迎发也觉得韩川太厉害了，对于这些人要求太高了，想让这些人都达到他的水准那是不可能的，要不然怎么有等级区分呢？

“哎呀，韩川你先消消火啊，不要这么生气，其实我觉得还可以慢慢练吧，总有一天会有一番造诣的。”

但是韩川却觉着总有一天是哪一天如果再继续这样下去，那他们的酒店没有任何特色和别人做的都一个样，生意会好起来吗？你会慢慢淡下去的，绝对没有打动其他客人的本钱。

“叶迎发，你听我说今天之所以主张让大家都做一道菜，就是想让大家突破，然后再是突破，这样才会有利于我们酒店的发展，也会让他们更进步，但他们却没有听懂，所以我很失望。”

高胜国也知道自己做的那道菜韩川是不满意的，虽然味道很不错，但却没有什么突破创新的地方，所以韩川之前也是给了他60分，这让他很内疚也很自责。

感觉自己当时是没有动脑子的，如果再多动一点脑筋也不会让韩川失望吧。

叶迎发也觉得韩川如此的严厉，一定会带出高途的，此刻叶迎发都很期待他的两个徒弟做出了什么样的菜，会不会让韩川满意呢？会不会让他眼前一亮，因为韩川之前对他的两个徒弟也是赞赏有加。

“韩川，高胜国和王志强的怎么样？每当是他们做的菜让我们尝一尝？”

韩川这时却尴尬的笑了一下，他也不知道该怎么说才好了，此刻高胜国却站了起来，他给韩川深深的鞠了一躬，他知道自己可能是让韩川失望了，也让大家伙失望了，所以他也很自责的。

“叶迎发这道炒牛河是我做的，之前我师傅已经尝过了，他也给我打了60分，我也觉得自己今天不够努力也没有动脑筋……”

叶迎发一听这道炒牛河是高胜国做的，他迫不及待的要尝一口，当他尝到这道炒牛河的时候，觉得味道不错挺好。

而且让他眼前一亮，感觉比在原地吃还要好，感觉味道特别正宗。

“嗯，可以可以，韩川你再尝一尝不错……”

韩川之前已经尝过了，所以此刻高胜国很愧疚的样子，所以韩川又尝了一口，但还是那个味道，还是没有突破的味道。

“叶迎发高胜国能做出这样的炒牛河一点不超乎人的意料，这是正常发挥，他却没有好好的表现，而且这道炒牛河也没有任何的突破。”

叶迎发很高兴，他觉得韩川之所以这么挑剔，也是一个很认真很严格的人，这样是很对的，而且他也知道，如果没有这样严厉的人在厨房里管着，那厨房里的人真的会做出乱七八糟的东西。

最重要的是会让他的酒店生意一落千丈，但是此刻叶迎发却觉着他的酒店生意之所以会越来越好，也是有韩川的存在，更是有韩川的这股认真劲儿，所以这一刻他太感动了。

“韩川，我同意你的说法，这个菜也是给打及格的分数是对的，味道不错，在我们这里上班的每一个厨师都是有本事的，但是这本事想要突飞猛进的发展，必须要有想法，像你一样有想法。”

韩川尴尬的笑了一下，他并不是要求每个人都达到他这样的水准，那也是做不到的事，但最起码要有思维，要知道自己想要表达的是什么。

大家此刻居然都很紧张起来，也不知道自己做的菜到底能不能让叶迎发满意，能不能让韩川满意，因为韩川的嘴实在是太叼了。

“大家听我说今天也只是一个演习，只是一个锻炼的机会，你们也不要过于紧张，为什么这么说？”

“因为从今天开始咱们厨房就要把素质提升上来，而且咱们还要参加出身大赛，我选的那几个人也要跟着去参赛的，所以代表的不只是你们个人代表的，是整个厨师界知道了吧？”

大家都知道韩川他们要去参赛的，所以他们也很期待，也知道自己的这两把刷子是根本不行的，就连韩川和叶迎发这一关都过不去，更何况非常刁钻的美食家呢。

美食家们对于菜品的要求是更加严格的，他们布置考验厨师的素质，还要品尝菜的口感，包括外观，包括食材的选取都是非常注重的。

韩川这时看了看李小刚，他想知道李小刚做的是哪道菜，并不是想当着很多人的面儿去训斥李小刚，他觉得这小子就是不知道进去不知道，多动脑筋。

“李小刚，你做的是哪道菜？让我看看，你可是被我选中的人，所以各方面要求都要比别人严格一些。”

李小刚真是很紧张的站了起来，而且他的脸色也变得发红，该怎么说才好呢？他做的却是一道缝缝缝的青菜要怎么跟韩川解释，韩川又会不会训他，所以这一刻他在犹豫在纠结，但是看着大家那期待的眼神，李小刚也觉着豁出去了。

“韩川师傅，我先给你道个歉，我做的就是一道青菜而已，我也知道我很笨，可能达不到你预期的效果，但我会努力，我一定会努力，也不会辜负你对我的期望，毕竟你选中了我让我去参赛，倍加努力。”

韩川这时看了看桌上的青菜类，他仔细的看了看，还真没有几道青菜，但不知道哪一道是这小子做的呢，只见这小子开始转动桌子。