这是一道青菜展现在自己的眼前，韩川看了一眼，就外观韩川觉得很无语，因为外观的要求就达不到他的预想，但是能说什么，他也无话可说。

“韩川师傅，这道炒蒜苔是我做的，你尝一尝我实在是没有什么想象的空间，所以才做了这道菜。”

韩川又仔细的看了看这蒜苔切的长短不一，而且里面也配了一些胡萝卜丁，这是怎么个配法？难道之前他讲的配菜切法刀工李小刚又忘了？

索性韩川拿起筷子尝了一口味道还算可以炒的，不老也不嫩，火候还是掌握的比较不错，但就是这色泽各方面都没达到预期效果。

“李小刚，你选择什么样的食材无关紧要，但是我跟你说，首先你这道菜的配料方面就错了，而且蒜苔所切的长短也不一致，之前我不是告诉过你吗？一定要把食材最美的一面展现出来。”

“其次，要展现他最可口的口感，而且这胡萝卜你居然切成了丁，你是怎么想的？如果你把胡萝卜切成丁，那你也可以把蒜苔切成丁啊，这样看起来也是很漂亮的。”

李小刚此刻茅塞顿开，他当时已经忘了，只因为太紧张了，而且也因为炉灶不够用，大家都着急忙慌的用炉灶，所以他都忘了配菜该怎样改刀了。

而这时跟韩川这样解释，韩川会接受吗？那当然是不会接受的，所以此刻小胡也不敢这么解释。

“韩川师傅我知道了，我知道了，都是我疏忽大意了。”

韩川无奈的摇了头，他觉着李小刚的嘴就是好，总会说一些道歉的话，说一些很有诚意的话，但是该怎么做还是怎么做，总是记不住他的要领。

但是要当着这么多人的面训斥他，也会让他下不来台，所以韩川犹豫了一下，还是把顺子的话咽了回去还是多说一些鼓励的话，或许能起到一些效果。

“李小刚，不管你有什么样的理由和借口，你只要记住一句话，临危不乱，今天是挺忙活的，但是你却没有思想准备，而且做的东西也一塌糊涂，所以我觉得你不够冷静不够沉着，做菜就像是打仗似的，一定要临危不乱，一定要知道自己想表达的是什么。”

李小刚不停的点着头，他知道自己是让韩川失望了，其他人一听韩川这么训斥这些人，他们也很担心害怕，毕竟他们所做的东西还不如高胜国和王志强他们呢，所以此刻他们更加紧张。

“韩川师傅，我知道了，从明天开始我一定好好练习刀功，然后再想其他的事……”

韩川笑了笑，希望李小刚真的能做到吧，但是这小子有的时候就是懒惰，虽然本子上也记了一些东西，但还是忘了，特别是在最关键的时刻忘了这是大忌。

必须要保证临危不乱，在关键的时刻才能淡定自若，要不然也会出现很多的麻烦和意外。

然后叶迎发也尝了一下李小刚所做的菜，他觉得除了外观不是那么太好看之外，吃着还是可以的，咸淡的口味还是比较适中的。

但是这道菜和别的厨师相比却缺少了很多的心意，所以也觉着他也只是适合在厨房里打打杂，想要真正的当大厨还远着呢。

关珊珊和其他女服务员听着这样的训斥，也有一些坐力不安，他们也觉得好好的吃上一顿饭还是比较好的，就不要谈那么严肃的问题了，而且他们也觉得这菜做的挺好的。

但是心里有这样的想法也不敢说出来，而且今天的这场较量是叶迎发发起的，所以他们也知道，叶迎发他们也是跃跃欲试想要参加出身大赛，所以才会这么紧张的，所以此刻关珊珊也很担心。

关珊珊不希望韩川这么操劳，另一方面也不希望韩川这么过激，万一会结仇恨那可怎么办呢，还好其他人都是很尊重他的，要是遇到一个小气的人，那也会让韩川很难堪。

叶迎发也看出了，大家的心里都是很担心的，所以他觉着还是好好吃饭吧，吃完饭之后过后再私底下谈这些事。

“韩川还等什么？咱们开吃吧，要不然菜都凉了，真的就不好吃了。”

韩川点了点头，他也觉得自己说的话可能是有一些很，但不是针对某个人，他却觉着自己的两个徒弟也是让他的心里有一些担忧，但是韩川慢慢教，他相信这两个徒弟的聪明才智一定会发挥好的。

“好啊叶迎发，那咱们都快吃吧，但是大家不能一个劲的吃，也要提出一些宝贵的意见，而且没有关系，把你们个人的喜好掺杂在里面也没有关系，比如说你们想吃酸的多一点，还是甜的还是辣的，每道菜的不足的地方都需要指正出来。”

这些人不断的点着头，包括关珊珊在内，他也不停的点着头，此刻他都觉得肚子有一些饿了，而且他也觉着吃完饭之后就要回家，很不放心自己的妈妈。

不知道妈妈现在的状况到底怎么样，是不是像白天一样没有什么特殊的情况，要不然她真的会不放心。

大家尝这本一道菜都觉得口味儿挺好的，也挺适合他们的，所以也不知道该指出什么样的要求，这一刻他们也觉得自己这是怎么了，难道真的没有吃过太好的东西不懂得，还是知道的东西太少。

当韩川尝到王志强所做的那道八仙过海的时候，他觉着这菜还是比较满意的。

然后他把这道菜钻到高胜国的面前，让高胜国尝一尝，看看他的批评是否有道理。

“高胜国你尝一尝，这是王志强做的，你觉得有哪里不足的地方指正出来。”

高胜国此刻很惊讶，因为看着这道菜做的颜色也是很漂亮，各方面都挺好的，她尝了一口觉得更加惊讶，因为这道八仙过海，有一些特别啊。

他细细的品味了一下，在分析里面到底有什么药材，因为他的嘴是很灵敏的。

“韩川师傅我吃出来了，这是一道药膳，而是里面的药材我也吃出来了。”